[食記] 旭集SUNRISE 和食集錦 日式Buffet 饗饗的續集

感謝強者我朋友，一開幕就來嘗鮮囉～
旭集是饗賓集團(饗饗, 饗食)今年底在遠百A13的新品牌，主打日本料理Buffet

麗酌 飲料區,亮點是生啤酒！ 此外也有各式冷熱飲,果汁，可以加價購買清酒

生盛 前菜冷盤生魚片, 生魚片的種類很多還有舒肥牛，還有Buffet中少見的花枝撒西米，新鮮好吃。沙拉區怕太飽就沒有吃到有點可惜。

巧鮨 炙燒握壽司，是我覺得最棒的一區，第一次在Buffet吃了十貫以上的握壽司，推薦和牛、比目魚、生蝦、蟹腳，食材的鮮味搭配火烤的香味，生蝦則是搭配類似松露醬入口～好幸福阿。干貝握壽司也很好吃，只是鐵板燒也有煎干貝，就沒有多吃了。

澄甘 甜點區跟饗饗、饗食不同，提供和菓子與抹茶系列的蛋糕，聖代搭配抹茶蒟蒻，冰淇淋，柴犬燒。抹茶蛋糕蠻濃郁的，聖代很好吃～

醞炙 烤物區，有整隻的香魚、牛舌，保溫燒弱，要趁熱拿比較好吃。

和揚 炸牡蠣每次上都很快的被拿完，不過補充的算快，拿了幾次，喜歡～ 紫蘇花枝蠻特別，炸蝦就比較普通。有蠻多日式的炸物像是可樂餅和牛但是好飽...

旨燒 鐵板燒跟饗饗很像，干貝、牛小排好吃，排的人有點多所以就沒有全部吃一輪(也吃不下)，聽朋友說魚還不錯，莆葉燒的牛肉也好吃。

汁煮 到這邊戰力已經差不多不行了，只喝了蛤蠣湯，蛤蠣比饗饗肥滿，品種看起來不同。

旬炊 只喝了茶壺湯，裡面有一顆貝類，覺得普通，胃好小喔...烏龍麵跟蒸野菜只能等下次去吃了...

整體來說，因為主打日式，所以跟饗饗比起來會有品項較少的感覺，不過個人覺得沒差，實際上還有一半的東西沒吃到就飽了~  壽司、生魚片區真的很推，光是炙燒就吃了很多。

比較不優的是動線設計，所有的取餐區是排成一長串，中間還會經過走廊整個路途遙遠，是希望大家走路幫助消化吧XD

試營運期間打卡就送柴犬小玩偶～