[遊記] 勃根地葡萄酒之路，初心者的心得與攻略
目錄索引 關於勃根地 在遊記開始之前先來現學現賣一下勃根地的分級&村莊粗淺認識： 所謂勃根地(Bourgogne)位於法國中部偏東的一個大區域，面積大約是三萬平方公里，只比台灣小一點而已，主要葡萄為Pinot Noit (紅酒) 和Chardonnay ( 白酒)。 分級方式 : 勃根地產的葡萄酒就是地區級葡萄酒(Regional Appellations, AOC)，酒標上只會有Bourgogne，在這邊有很多葡萄酒村莊(Village)，村莊產的葡萄酒為村莊級(Village Appellations, AOC)，酒標上會有村莊的名字，而其中又有某些特定的地塊因為品質絕佳又稀少，被評為一級/特級(Premier Cru/Grand Cru)的葡萄園，酒標上除了村莊名，也會標上葡萄園的名字。 葡萄酒也以此分等級：地區級(Regional AOCs, 例如 Bourgogne)、村莊級(Village AOCs, 例如Cote de nuits)、一級(Premiers Curs)、特級(Grand Crus)，詳細的莊園分級列表可以看勃根地的網站介紹： 葡萄園分級 ，大致上就是越小區域越高級。 簡易酒標辨認法 : 不敢說沒例外但八九不離十：酒標上有 Cru 的 (1er Cru、Premier Cru、Grand Gru) 就是一級/特級，只有 Bourgogne 大字的是地區級、有大字村莊名稱(名稱可能不一定認得，總之非前兩者)的就是村莊級了。價錢也是個參考，就越高級越貴。 要開始遊記與心得了～ Cote-de-Nuits 夜丘地區 Bourgongne有五個知名產區， 這次我們去的Cote-de-Nuits(夜丘), 範圍大致在Dijon到Beaune以北之間大約三十幾公里的長度，這區的種植葡萄以Pinot Noir 為主。 Cote de Nuits產區內的村莊示意圖，紅、黃、綠分別是特級/一級/村莊級的葡萄酒產區。 葡萄酒菜菜的酒莊參觀心得： 我們事先沒有做功課也沒有預約就來了Dijon，總之先到遊客中心（市中心和車站各有一家）詢問了參觀建議，工作人員給我們交通資訊和酒莊地圖，以及詳細親切的說明，不過礙於規定他只能推薦我們有官方合作的酒莊。 交通 若要搭乘大眾交通遊葡萄酒之路，有火車和公車，火車...
